Igår gjorde vi fisksoppa (fast Hero kallade det fiskgryta), eftersom jag varit sugen på det ett tag. Mumsigt!
Jag kan tyvärr inte ge något exakt recept, men här är vad vi hade i, på ett ungefär.
*potatis, i tärningar
*morötter, skivade
*fänkål, i tärningar
*2 paket saffran
*en gul lök, i skivor
*en rödlök, i skivor
*en burk pomodorotomater
*några msk tomatpuré
*typ 2 liter vatten
*en burk creme fraiche
*typ 2 dl matlagningsgrädde (vad som fanns kvar i paketet)
*typ 1 dl vispgrädde (soppan kändes för tunn så jag drog i lite)
*400 gram frusen torskfilé, skuren i tärningar – läggs i de sista minuterna bara
*typ 500 gram laxfilé, skuren i tärningar – läggs i de sista minuterna bara
*ganska mycket salt
*svartpeppar
*tabasco
*till servering: lägg i några handskalade räkor (låt inte dem koka med – då blir de lätt sega)
Typ så, typ jätteenkelt! Servera gärna med aioli till.
av Felicitas
Denna lagar jag i veckan! TACK!
Linn: Åh, vad roligt! 😀 Berätta gärna vad du tyckte! 🙂