Jag hittade den här varianten på kladdkaka och bestämde mig för att jag måste testa den! =) Det ser sååå smarrigt ut och det vattnas i munnen på mig när jag läser receptet! 😉
Kladdkaka med nougattäcke
Av: Elin Nielsen, Uppsala
Ingredienser:
100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
50 g mörk choklad (minst 60 % kakao)
Kokos till formen
Cirka 100 g Odense nougat
*Sätt ugnen på 175 grader.
*Smöra en form med löstagbar kant och bröa den med kokos.
*Smält smöret i en kastrull. Vispa samman ägg och socker, det går bra med handvisp. Vispa ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt. Tillsätt det smälta smöret och vispa väl.
*Krossa den mörka chokladen och blanda ner i smeten.
*Häll all smet i formen och grädda 17–22 minuter beroende på din ugns effekt. För att vara säker på att få en kladdig konsistens bör du känna med en sticka redan efter 15 minuter. När smeten inte längre fastnar på stickan är kakan klar.
*Ta ut kakan och låt svalna i cirka 5 minuter innan du hyvlar på ett ca 1 mm tjockt lager nougat. Nougaten smälter och när den har stelnat är kakan färdig att servera med vaniljglass eller vispgrädde.
Andra bloggar om: kladdkaka
>Haha! Just den där gjorde jag bara häromdagen… hittade receptet på Aftonbladet där den vunnit ”godaste chokladkakan” eller nåt. Och jo, den smakade helt ok om man säger så! =D
>Jag: Lustigt sammanträffande!! Så du ger dina rekommendationer?! Då MÅSTE den provas! ;D
>Ja den blev riktigt smarrig! En vända i frysen gjorde inte saken sämre heller… Den funkar helt enkelt i alla lägen!
>Petra: Bra tips! Jag lovar att avlägga rapport när jag har testat den! =)
>Nu har jag också testat den, men utan nougaten på toppen. Supersmarrig!!(Tack för din söta länkning till rustning-inlägget..)
>Sandra: Ja, jag fick också testa den igår… Den gick inte av för hackor!! =) Hoppas att du har det skönt snäckan (och jag lovar att ta mig an utmaningen snart!!)!