Och så har jag ännu en gång hittat något som jag måste testa… =) Den här gången är det Erika som står för receptet, men jag klistrar in det här också.
Vit kladdkaka
100 g smör
100 g vit choklad
2 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl mjöl
(ev rivet skal från en citron)
Smält smör och socker på svag värme i en kastrull. Blanda i chokladen och låt smälta. Blanda/sikta i resten av ingredienserna och rör till en jämn smet. Häll den sen i en smord form och grädda 20 minuter på 175 grader.
För en “vanlig” kladdkaka (förlåt, men ordet brun…) så byter man chokladsort bara. Vips så bra va? Jag gjorde vinbärsglaserade jordgubbar till den vita chokladkakan, vilket innebar att jag kokade upp färska svarta vinbär med lite saft tills den blev glansig och varm och hällde över skivade, färska jordgubbar. Sedan garnerade jag kladdkakan. Till den “vanliga” kladdkakan gjorde jag en chokladglasyr på en liten klick smör, några rutor choklad av finaste sort samt lite mjölk. Jag smälte smör och choklad och blandade med mjölk tills perfekt konsistens. Viktigt att breda ut glasyren när den är varm. Och så hällde jag en massa krokant på. Mmmm….. En kompis till mig gjorde också två kladdisar, en vit och en “vanlig” – samma recept – och gjorde en kladdkaketårta. Mitt tips är då att bre ut glasyren emellan och jordgubbar ovanpå. Som ni vet vad i mun!
Som sagt.. MÅSTE TESTA!! =)
UPDATE: MUMS!!!
Andra bloggar om: kladdkaka, vit kladdkaka, recept
>Åå vilken fin och mysig sida du hade, gillar färgerna å så! Kladdkakan lät god du, det får vi prova nån gång då jag äter sånt igen *ler* Synd att kladdkaka ska va så himla gott, man smäller ju gärna i sig hela kakan själv liksom! 😀
>Sofie: Tack, vad glad jag blev!! =D Hehehe… Ja, visst låter den farligt god?! Och extra festligt att den är vit tycker jag!! Men det gäller att ha karaktär.. 😉
>Åh, vilket smaskigt recept, ska bjuda på kakan ikväll, och om den smakar hälften så gott som smeten tror jag den gör succé. 🙂
>Jessica: Åh, vad tyckte du??? 🙂
>Supergött, det här recepetet tar jag ofta fram när jag ska baka vit kladdkaka 🙂 (som min pojkvän älskar)finns en annan version också där man har kesella istället för ägg, det funkar faktiskt bra det också. tar fram en mer syrlig smak liksom. satte nyss in ett exemplar i ugnen, bara smeten är dödligt god 😀
>Tovis: Det var länge sedan sist nu för min del! Måste bli ändring på.. 😉 Har du möjligtvis någon länk på det där andra receptet, skulle vara kul att testa! 🙂
>Letade recept på vita kladdkakor inför min brors kalas. Jag är allergisk mot kakao, men min bror älskar choklad!… Det blev ditt recept vi valde och jag måste säga att det var kanon! Supergod kaka!!! Ett extra plus för att den är snabblagad. Tack så mycket! //Elin
>Elin: Men vad roligt att höra!! 😀 Tack för att du delade med dig!
>Hej :Driktigt gott & smarrigt recept , verkligen ! :DMycket glad över att jag hittade det , ha de så bra:)
>Malin: Glad att kunna vara behjälplig! 🙂 Välkommen tillbaks hit igen! 🙂
>Verkar inte som ett dumt recept, får man nog prova. Chokladkaka är alltid göttans. Du borde även testa detta recept, Chokladkaka med espressomousse receptFin blogg förresten 🙂
>Recept: Tack! 🙂 Jag testar kanske vid tillfälle! 🙂